您的日常工作
组织召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示
按工作程序做好中餐厅与厨房及其他餐厅工作的沟通和协调
按月制订中餐厅经营目标和工作计划，报批中餐厅经理通过后执行
巡视、监督、检查中餐厅所属员工的各项工作
及时熟悉掌握中餐厅的工作情况和有关数据
做好宾客资料的管理，保持与宾客的良好沟通
解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入
关心中餐厅所属员工的思想、工作和生活
能在经理不在时执行经理职责