1.负责餐厅日常管理工作，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策，传递品牌管理理念和文化； 2.负责协调好餐厅的涉外公共关系； 3.保持餐厅的七觉水平：以身作则，遵循标准程序，保持餐厅较高的产品品质；保持餐厅快速、热情、友善的顾客服务：保证餐厅处于较高的清洁标准；提高顾客满意度； 4.提升营业额：积极有效的执行餐厅营业额计划，包括但不限于社区渗透，商圈调查； 5.利润管控：有效控制餐厅人力成本、能源费用、杂费； 6.通过公司的培训体系，做好人员选、训、育、留工作，以有效的沟通对员工辅导工作技能，提升工作能力使其快速获得晋升机会，保证人员配置完整及储备、输送。