1、大专以上学历，3年星级酒店同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧、茶艺的技能及管理技巧。
3、熟悉餐饮服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有餐饮成本核算方面的知识。掌握控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
6、有5星级酒店或国际联号品牌工作经历者优先。