岗位职责
1、负责家常菜的菜品制作,根据食材特性设计家常菜谱。
2、按要求准备食材,完成清洗、切配、烹饪等全套制作流程。
3、管理厨房食材库存,按需采购新鲜原料,避免浪费。
4、维持厨房操作区域的卫生与整洁,遵守食品安全规范。
5、工作地点在西城。
岗位要求
1、熟练掌握煎、炒、炖、蒸等家常烹饪技法,有 5 年以上家常菜制作经验。
2、了解常见食材的特性、搭配原则及季节性选择方法。
3、具备食品安全知识,严格遵守厨房卫生操作规范。
4、年龄30-50岁。
工作地址
山东省东营市垦利区·阜盛路与北二路交汇处往北300米
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