1.协助总经理完成酒厂的生产、运行、管理等相关工作，组织实施生产战略规划，提高酒厂生产能力和生产效率；
2.严格执行生产计划，控制生产进度，合理安排及调度各项任务，保证生产周期与产品交期；
3.负责酒厂生产管理体系、质量管理制度体系、安全管理体系的建设，完善酒厂出厂产品质量管理制度及验收标准并监督执行；
4.协助总经理完成酒厂对外关系的联络协调、重要活动的统筹安排和商务应酬；
5.协调内部各部门之间的关系，完成上级交给的其他任务。"