岗位职责
酒店中餐主厨
1. 负责酒店餐饮部的整体厨房运作;
2.确保所有员工遵守卫生和安全标准,保持厨房的清洁和有序;
3.监督食材的存储,确保食材的新鲜度和质量;
4.组织和参与员工培训,提升团队的专业技能和服务水平;
5.与其他部门协调,确保餐饮服务的顺利进行,包括宴会和特殊活动的餐饮服务;
6.负责厨房设备的维护和保养,确保设备的正常运行。
岗位要求
1. 45周岁以下,高中及以上学历,身体健康;
2.有大型饭店、私厨经验优先考虑;
3.烹饪或相关专业背景优先考虑;
4.熟悉食品安全法规和卫生标准,具备食品安全管理知识;
5.良好的沟通和团队管理能力,能够有效地与团队成员沟通和协作;
6.具备成本控制意识,能够合理规划食材采购和使用,减少浪费;
7.能够在高压环境下工作,具备良好的抗压能力和解决问题的能力;
8.有责任心,能够确保食品质量和顾客满意度。
9.工资7000+奖金
面试时间:
每周一下午2:00-5:00
请携带本人健康体检报告证明
具体事项面议
工作地址
山东省枣庄市滕州市·山东德慧通工程项目管理有限公司
HR信息
邢总
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